张掖市山丹[县]炒拨拉美食嘉年华书写各民族交往交流交融时代新篇｜权威解读

风起河西宴天下 烟火欢歌聚同心

张掖市山丹县炒拨拉美食嘉年华书写各民族

交往交流交融时代新篇

　　8月8日晚，“风起河西宴天下”山丹县2026年文旅宣传周暨第四届炒拨拉美食嘉年华正式启幕。八方宾朋相聚丝路马都，品非遗美食、赏边塞演艺、逛丝路集市，在烟火升腾、文化交融的盛会之中，共叙民族团结情谊，书写各民族交往交流交融的时代新篇。

　　山丹地处河西走廊蜂腰地带，历来为农牧交错、多民族往来互鉴之地。大业五年(609年)，隋炀帝西巡至山丹焉支山下，接见西域二十七国使臣，后世称此次盛会为“焉支山万国博览会”，向西域诸国彰显中原文明强盛，促进各民族文化交融。炒拨拉于2015年列入张掖市级非遗，民间相传起于西汉霍去病西征时的军旅炊事，一锅杂炒的吃法折射出河西农耕与游牧饮食的长期互鉴，融合多民族饮食风味制作出一锅鲜香，是千百年来各民族兼容并蓄、和睦共生的生动味觉印记。本届系列活动以美食为媒介、以文化为纽带，打造集味觉体验、民俗展演、商贸展销、文旅推广于一体的综合性文旅盛会，把铸牢中华民族共同体意识融入节会全过程，让各地各民族群众在相聚相知中增进情感认同。

　　开幕式宣传大屏上，援疆人才寄语、赛马风采轮番展播，把河西走廊山河之美、奋进故事娓娓道来。来自新疆哈密、青海祁连、内蒙古阿拉善右旗以及河西走廊沿线各市县的代表嘉宾共同登台，按下启动键，开启区域文旅协同发展启航仪式。

　　舞台灯光流转，环河西走廊沿线各市县带来的热场节目《全域和鸣・宴启河西》，让观众在欢快的旋律中，共同领略河西走廊的多元风情和全域文旅的蓬勃力量。历史舞台剧《风起河西·阅山丹》恢宏上演。演员们以情景演绎丝路根脉，再现这片土地上各民族交往交流交融的悠长历史，把大一统、大交融、大团结的文明记忆搬上舞台，赢得台下掌声阵阵。演出落幕后，“夜游焉支”沉浸式巡演在焉支巷子热闹开启，李白、王维等历史NPC穿行街巷，非遗展演、杂技魔术轮番登场，汉服游园、投壶制囊、诗词猜谜吸引市民游客踊跃参与，“古与今”在此邂逅，再现历史与现实交融场景。智行广场上，百姓大舞台全民演唱会火热开唱，台上歌声飞扬，台下欢声如潮，各民族群众乐在一起、融在一起，在共享这场百姓狂欢盛宴中增进对中华文化的认同。

　　广场两侧，“丝路生花”文化集市与“助农增收·便民消费”供销集市烟火正旺。环河西走廊各市县带来特色美食、非遗文创集中展销，剪纸、麦秆画等传统技艺现场展示，一件件手工艺品承载着中华优秀传统文化丰富元素。群众逛市集、品风味、选好物，文旅产业的蓬勃发展也让各族群众在共同参与中增进了理解，加深了感情。

　　主会场好戏连台，分会场同步精彩绽放。名马庄园里，第二届赛马活动鸣锣开赛，竞速赛、耐力赛驰骋草原，名马巡游、马术体验吸引游人驻足，马背上的民族风情尽情展现。仙堤书院内，“铸牢中华民族共同体意识”文物古籍图片展正式启幕，“大一统”“大交融”“大团结”三大单元，全景展现中华民族共同体形成发展的壮阔历程。通过历史与现实交织、静态展示与动态交流互补，见证了各民族交往交流交融故事，让观者深刻感悟到中华文明“大一统”的传承基因与各民族互鉴融通的文化密码，直观领略了在中国共产党领导下，民族团结进步事业取得的辉煌成就。

　　接下来，硖口古城点将台广场，“长城颂·边塞风·烟火情”长城诗会将如约而至，舞蹈《胡腾舞》、歌曲《古韵山丹》、诗朗诵《焉支山下》等倾情表演，让与会者在诗歌吟诵中感受长城边塞苍茫，读懂长城守护下的多元化文明。

　　“张掖自古就是多民族交流融合的热土，一场美食盛会，把不同地域、不同民族的人聚到一起，在感受烟火气的同时，心也贴得更近了。”陕西游客唐先生感慨道。来自环河西走廊的各地嘉宾、商会代表、援疆人才、劳动模范、道德模范、老党员、各族群众代表以及台属侨眷齐聚现场，美食为桥、文化为魂，看得见的热闹背后，是各民族手足相亲、守望相助的生动实践。

　　一鏊烟火沸丹城，同心筑梦向未来。此次文旅宣传周暨炒拨拉美食嘉年华，跳出单纯美食节庆的定位，以“非遗+文旅+商贸”深度融合，既擦亮“丝路马都·古韵山丹”城市品牌，激活县域消费活力，更以文化浸润人心，让铸牢中华民族共同体意识看得见、摸得着、感受得到。各族群众在共赏美景、共品美食、共话发展之中，不断增进“五个认同”，汇聚起团结奋进的磅礴力量。